J'ai un petit problème avec ma 520i e34 24S

Je viens de changer le thermostat car elle chauffer énormément et donc l'aiguille été dans le rouge :

Une fois ça de changer, j'ai été faire un tour pour testé.
Mais il se trouve qu'elle chauffe encore, moins mais encore

J'ai ouvert le bouchon d'huile et il se trouve qu'un effet de mayonnaise est présent

Je dois donc changer le joint de culasse de plus qu'elle fume blanc.
Le problème, c'est que je ne sais pas du tout comment faire le changement

Si quelqu'un pouvait m'aider...
Merci d'avance
